Ragoût d'agneau

Ingrédients
  • 600 g de Collier d'agneau
  • 2 oignons
  • 1.5 kg de pommes de terre
  • 15 cl de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Préparation  

Cuisson

Total

30 minutes
45 minutes
1h15

Niveau

Facile
4 personnes
Préparation
  • Épluchez vos oignons, lavez-les puis émincez-les.
  • Mettez une cocotte sur feu moyen et versez-y 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  • Mettez les oignons et laissez-les colorer légèrement.
  • Ajoutez les morceaux de collier d’agneau et faîtes les dorer.
  • Arrosez votre viande de vin blanc et faites cuire le tout pendant 5 min à feu moyen jusqu’à ce que le vin s’évapore.Bon appétit !

Notes