Cuisse de canard confite sauce raisin

Nos conseils de préparation pour cuisiner des cuisses de canard confite avec une sauce au raisin :

• 1

  Dans une casserole, faites bouillir de l’eau.

• 2

  Plongez les raisins froids jusqu’à ce que la peau commence à se détacher.

• 3

  Laissez refroidir les raisins et les peler.

• 4

  Faites fondre la graisse de canard à feu doux et y faire revenir les oignons. Ajoutez ensuite le vin, le bouillon de volaille, les raisins et le romarin.

• 5

  Salez et Poivrez.

• 6

  Prélevez les cuisses de canard après les avoir séparées de leur graisse en les faisant fondre à feu doux.

• 7

  Ajoutez les cuisses à la préparation aux raisins.

Bonne dégustation !

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