25
Jan
Ferme de la Croix Marand
Ferme de la Croix Marand
Ardin (79)
24km de Saint-Maixent-l’École
« Ferme de la Croix Marand : le porc fermier bien élevé »
Eric Sicard & Jean-Philippe Bernaudeau
Éleveurs et producteurs de porcs
Notre production
Dans le cochon, tout est bon ! Nous vous proposons donc charcuteries et viandes découpées et préparées à partir des porcs nés et élevés sur la ferme.
La Croix Marand est une exploitation familiale depuis 5 générations. En 2000, deux copains de Lycée agricole s’associent et se lancent dans l’aventure de la transformation des porcs et de la vente directe.
Soucieux de la qualité de notre viande et afin de préserver le confort de nos porcs, notre élevage répond au cahier des charges du Label Rouge Opale.
Nos cochons sont ainsi nourris avec des céréales non OGM, enrichies en omégas par du tourteau de lin, et élevés sur paille afin de vous offrir une viande plus tendre et plus savoureuse.
Toutes nos charcuteries et plats traiteur sont ensuite préparés et cuisinés au laboratoire à la ferme.
Vous aurez donc le plaisir de retrouver dans votre magasin Plaisirs Fermiers, nos porcs déclinés sous toutes leurs formes : viandes fraîches, charcuteries crues ou cuites et plats traiteur.
Nos produits
Le porc se décline de bien des façons sur la ferme de la Croix Marand : retrouver nos morceaux de viande : rôtis, côtes, grillades ou filets mignons ainsi que nos charcuteries : jambons, boudins, rillettes, p’tit gâtinais … sans oublier nos plats traiteurs élaborés à partir de nos porcs ; et bien d’autres productions présentes dans votre magasin Plaisirs Fermiers.
Nos atouts
- Porcs nés sur la Ferme de la Croix Marand
- Conduite d’élevage selon le Label Rouge Opale
- Alimentation des porcs constituée de céréales non OGM et enrichie en omégas par du tourteau de lin
- Charcuterie entièrement réalisée sur place, au laboratoire à la Ferme
- Viande tendre et charcuteries goûteuses
L’importance de Plaisirs Fermiers pour nous
Dès l’origine, nous avons fait partie de ce petit groupe de producteurs partageant une vision commune, une volonté de commercialiser les produits issus de nos fermes directement aux consommateurs. Le premier magasin Plaisirs Fermiers a ouvert ses portes en 2009 à Mendès France. Aujourd’hui et grâce aux magasins de producteurs, notre production a augmenté. La demande de nos produits s’est développée et cela nous a permis d’embaucher de nouveaux professionnels qualifiés à la ferme. Plaisirs Fermiers est un lieu propice à partager notre passion et notre savoir-faire avec nos clients.
La charcuterie de la Ferme
Le comptoir à viandes