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Jan
Ferme du Bois Girard
Ferme du Bois Girard
Bois Girard, Moncoutant (79)
50km de Sainte Pezenne
« La viande bio d’à côté de chez vous »
Denis et Anne-Claire Boton
Éleveurs et producteurs de bovins et de veaux sous la mère
Notre production
Installés à Moncoutant au bois Girard sur la ferme familiale, nous élevons des vaches Limousines et des veaux sous la mère sur une superficie de 101 hectares. 80 hectares sont en pâturages et 20 hectares sont en culture pour l’alimentation hivernale (betterave, mélange céréalier).
Nous avons 70 vaches allaitantes. Elles vont au pré d’avril à novembre et rentrent matin et soir pour la tétée des veaux.
Mon élevage est entièrement en agriculture biologique depuis 1971. Toute l’alimentation est produite sur la ferme.
Nos produits
Vous pouvez retrouver notre viande de bœuf et de veau sous la mère au magasin. Travaillée à merveille par nos bouchers, c’est la viande bio d’à côté de chez vous !
Nos atouts
- Elevage en agriculture biologique (depuis 1971)
- Autonomie alimentaire : toute l’alimentation est produite à la ferme et à 90% herbagère
- Système d’élevage indépendant de toute industrie
- Les veaux de lait tètent leur mère matin et soir
L’importance de Plaisirs Fermiers pour nous
C’est une grande satisfaction de connaître les consommateurs de nos viandes. Ils nous encouragent et nous évitent le stress d’un prix imposé par une industrie non reconnaissante. La collaboration avec les autres métiers artisanaux (bouchers, vendeuses) est extrêmement enrichissante. C’est la réussite d’un projet paysan collectif qui apporte de vrais produits fermiers de qualité directement aux clients.
Le comptoir à viandes