Le producteur du mois – Les Petits Vallons

Découvrez notre producteur du mois : Les Petits Vallons à Melle (79) à 64 km de votre magasin Plaisirs Fermiers.
Vous pouvez retrouver leurs produits chaque semaine chez Plaisirs Fermiers Poitiers.

Olivier et Béatrice Nocquet et Xavier Serpaud vous accueillent à la Ferme du Nougerat, dans le Pays Mellois (79). Éleveurs de vaches laitières de race Prim’holshtein, ils produisent les crèmes fraîches, yaourts, laits et fromages blancs Les Petits Vallons, que vous appréciez tant ! Producteurs soucieux de l’environnement et du bien-être animal, leurs pratiques confèrent à leur gamme de produits une qualité optimale.

UNE DÉMARCHE QUALITÉ AU CŒUR DE LA PRODUCTION

Avant d’être certifiée BIO, la ferme du Nougerat aspirait déjà à des méthodes d’élevage et de production soucieuses de l’environnement (conservation des sols, alimentation des animaux sans OGM ni soja, etc.). C’est donc tout naturellement que la Ferme s’est dirigée vers une labellisation « Agriculture Biologique ».
Le bien-être animal est essentiel. Toute l’année, les vaches sont préservées des aléas climatiques. Elles pâturent au printemps et en été. La méthode du pâturage tournant dynamique (la parcelle est divisée en plusieurs prairies) offre aux animaux une parcelle différente à pâturer chaque jour.
En hiver, elles restent au chaud en stabulation (environ 2-3 mois).
Toute leur nourriture est produite sur l’exploitation : le fourrage et le foin. Ainsi, la Ferme du Nougerat bénéficie d’une autonomie alimentaire.
Du côté des soins, nos producteurs utilisent les huiles essentielles, l’homéopathie, l’argile ou encore l’acupuncture.

UNE QUALITÉ AU SERVICE D’UNE GAMME DE PRODUITS LAITIERS BIO

En 2012, Béatrice et Olivier Nocquet ont rassemblé leurs convictions et leur passion pour se lancer dans une nouvelle activité : la transformation. Aujourd’hui, ce sont de délicieux fromages blancs, crèmes fraîches, yaourts et laits que vous pouvez déguster chez vous.
« C’est très agréable de transformer sa matière première et encore plus avec la satisfaction des clients. Quand je réalise mes produits, j’y mets tout l’amour du monde. » Béatrice Nocquet.
Labellisés « Agriculture biologique » en juin 2021, retrouvez dès ce mois-ci les produits Les Petits Vallons en BIO, dans votre magasin Plaisirs Fermiers Poitiers.
D’autres nouveautés sont à venir avec des packagings plus écoresponsables afin de retirer le plastique et les opercules en aluminium.

Producteurs associés pour votre magasin Plaisirs Fermiers Poitiers depuis 2014, cette aventure leur a permis d’augmenter le volume de leur production et de pouvoir rentrer directement en contact avec les clients.
« Nous ne vendons pas seulement nos produits, mais aussi notre manière de travailler, notre vision de l’agriculture. » Béatrice Nocquet.

Retrouvez leurs délicieux produits en vente directe à la ferme, dans les magasins du pays Mellois et dans votre magasin Plaisirs Fermiers Poitiers.