Le producteur du mois – Le Pré Joly

Notre producteur du mois : Le Pré Joly, une ferme familiale située à Saint-Gervais-les-Trois-Clochers (86), à 52 km de votre magasin Plaisirs Fermiers.
Vous pouvez retrouver leurs produits chaque semaine chez Plaisirs Fermiers Poitiers.

Éleveurs de vaches laitières, Bruno et Hélène Joly, Anthony Raiffé et Céline Loizon ont adopté un système de production autonome, respectueux de l’environnement et économe. Leur gamme de délicieux produits laitiers certifiés agriculture biologique, est à retrouver dans votre magasin Plaisirs Fermiers Poitiers !

UN TRAVAIL D’ADAPTATION AUX CHANGEMENTS CLIMATIQUES 

Le GAEC Le Pré Joly élève 90 vaches laitières sur 180 hectares dans le respect de l’environnement et des animaux. En 2011, Hélène et Bruno décident de diversifier leur activité et lancent une large gamme de produits laitiers BIO fabriqués artisanalement. Ainsi, ils maîtrisent toute la chaîne de production, de l’élevage à la commercialisation.

Le GAEC Le Pré Joly adapte son élevage aux changements climatiques. La hausse des températures impacte les cultures et en amène de nouvelles, plus adaptées au nouveau climat. L’objectif est de réaliser le plus possible de pâturage. Ils choisissent des plantes qui poussent plus tôt dans l’année comme le trèfle blanc et plus tard comme la luzerne, qui subit moins la chaleur, ou encore la chicorée, le plantain et la betterave fourragère.

LE RESPECT ET LE BIEN-ÊTRE DE L’ANIMAL EN PRIORITÉ

Anthony utilise les huiles essentielles en curatif pour ses animaux. Il dispose de plus d’une quarantaine de variétés à appliquer en fonction des symptômes. En complément, les vaches bénéficient de séances d’acupuncture.

De février à fin octobre, les animaux sont en pâturage. Quand les températures sont trop basses, ils vont en bâtiment, sur la paille. En hiver, les vaches sortent chaque jour sur l’aire de promenade pour prendre le soleil et ainsi synthétiser les vitamines de manière naturelle.

Les vaches sont nourries avec du foin et des graines aplaties récoltées sur la ferme (céréales protéagineux, maïs population, et grand épeautre). Le séchage du foin se fait en champs et est finalisé en grange, pour de meilleurs nutriments. Bruno nous parle d’« Alicaments ». Pour lui, une bonne alimentation est la garantie d’une bonne santé.

Plaisirs Fermiers leur a permis de proposer toute leur gamme de produits laitiers BIO et artisanaux, aux clients de Poitiers et ainsi d’élargir leur clientèle. Retrouvez également les produits Le Pré Joly sur les marchés de Poitiers, Tours et Châtellerault.

Cette année, Le Pré Joly fête ses 10 ans, un anniversaire à ne pas manquer avec un programme inédit ! Visite de la ferme, ouverture du magasin, stand de semences paysannes, buffet et le spectacle « À travers champs » de Paulo. Retrouvez toutes les informations par ici : https://www.leprejoly.fr/nos-evenements/