Le producteur du mois

Découvrez notre producteur du mois : La Ferme Ovigatine, située à Vasles (79) à 32 kms de votre magasin Plaisirs Fermiers.
Retrouvez sa viande d’agneau savoureuse en ce moment dans votre magasin Plaisirs Fermiers Poitiers.

La Ferme Ovigatine est une histoire de famille. Coralie Chargé décide de reprendre l’exploitation familiale créée par ses parents, en 2012 avec son mari Alexandre. Ensemble, ils élèvent et produisent de l’agneau de bergerie et d’herbe. Toute l’année, retrouvez-les dans votre magasin Plaisirs Fermiers Poitiers.

UNE FERME ENGAGÉE DANS UNE DÉMARCHE QUALITÉ

Les animaux sont nourris en partie de céréales cultivées sur l’exploitation. Soucieux de la préservation de l’environnement, Coralie et Alexandre sont engagés dans une démarche MAEC (mesures agroenvironnementales et climatiques) à travers la réduction des apports phytosanitaires et des engrais sur leurs cultures. Labellisés HVE (Haute Valeur Environnementale), ils mettent en œuvre des pratiques agricoles préservant l’écosystème naturel et réduisent au minimum leur impact sur l’environnement.

En 2014, ils décident de mettre en place le pâturage tournant (les parcelles sont divisées) sur des sols multi-espèces. Ainsi, les animaux pâturent 2 à 3 jours sur chaque parcelle. Cette technique offre une meilleure valorisation et qualité de l’herbe. La variété d’espèces garantit une viande riche en oméga 3.
La Ferme Ovigatine bénéficie de l’appellation Agneau du Poitou Charentes IGP (Indication géographique Protégée) garantissant le savoir-faire traditionnel et la qualité du produit.

LE BIEN-ÊTRE ANIMAL

L’élevage d’agneaux s’adapte en fonction des saisons et des conditions climatiques. Au printemps et en été, les agneaux et leur mère pâturent sur l’exploitation. Le pâturage tournant offre une meilleure qualité de l’herbe aux animaux. En hiver, les brebis qui se préparent à l’agnelage entrent en bergerie. C’est également là qu’elles élevent leurs agneaux jusqu’au sevrage.
Les animaux sont nourris avec les céréales et les divers fourrages produits sur l’exploitation mais aussi de compléments garantis sans OGM. Afin de préserver le bien-être animal, les agneaux tètent leur mère au minimum 2 mois.

« Plaisirs Fermiers nous permet de présenter nos agneaux en vitrine et d’obtenir un contact direct et privilégié avec les clients. C’est aussi une belle occasion de faire découvrir aux consommateurs nos méthodes de travail avec les animaux car nous souhaitons apporter un autre regard sur les métiers de la viande. »